Hay un rincón de Carhuaz que todo ancashino debe conocer

En un recodo del distrito limeño de San Martín de Porres hay un recinto que exhala aroma a Ancash, que nos transporta a las mesas de antaño con nuestros seres queridos alrededor, sea en el Callejón de Huaylas o sea en los Conchucos. Un aroma que además ha sabido conquistar los paladares de las nuevas generaciones de sangre ancashina, criadas en Lima.

Los visitantes vuelven a este lugar atraídos por su cocina, por su música y por el ambiente general. No por gusto la ensalada de chocho y la llunca con gallina han convertido a este rincón ancashino en una obligada opción gastronómica. Y porque así comenzó, pequeño y nostálgico, su creador, Octavio Robles, lo bautizó como Restaurante Rincón Carhuacino.

Si quiere saber de los potajes que ofrece este restaurante, situado en la avenida Industrial 7115, en la Urbanización Meza Redonda, a la altura del paradero Pilas National en la Panamericana Norte, adquiera su revista Prensa Ancashina.

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